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フジチク 馬刺し詰合せ【梅】計250g
商品情報
■商品内容ふじ馬刺し詰合せ【梅】 馬刺しのタレ・生姜付き
・馬刺し中トロ100g・上赤身100g・ユッケ50g 計250g(3〜4人前)
■原材料馬肉 馬刺しのたれ原材料:しょうゆ、植物性蛋白加水分解物、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス/カラメル色素、調味料、甘味料
馬刺し生姜原材料:しょうが、食塩、増粘多糖類、酸化防止剤 その他:要冷蔵
■産地カナダ産熊本肥育またはフランス産熊本肥育・国産(重種馬)
■食べ方馬刺しは冷凍ブロックになっていますので、解凍後スライスして付属のタレでお召し上がりください。
ユッケはすでに細切りになっているので解凍して附属のタレをあえて食べるだけ。ウズラの卵、白ネギ、小ネギなどと一緒に食べるとより一層おいしく頂けます。
■保存方法-18℃以下で冷凍
■賞味期限出荷日より30日
■加工業者名フジチク|熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1
■その他注意※産地直送の商品の為、他のお品物とご一緒に購入出来ませんのでご注意下さいませ。 送料のかかる商品とご一緒に購入されますとご注文メールにて送料加算させて頂きますのでご了承ください。
※離島へは発送していません。


ふじ馬刺しとは



今年で創業から約40年。
「フジチク」が本場熊本から産地直送にてお届けする、鮮度抜群の新鮮な馬刺し。





馬刺しは、肉質が良くても新鮮でなければおいしくはありません。鮮度と飼育管理による肉質のどちらもこだわりぬくからこそ、フジチクの「ふじ馬刺し」は胸を張ってお客様へ提供することができます。





北海道やカナダなど厳選した牧場で、安心と品質をお約束できる、肉付きの良い馬だけを選別します。草原を駆け回って丈夫に育った仔馬は、手厚く配慮されて熊本の菊陽ファー ムへやってきます。阿蘇山麓の風通しの良い場所で、仕上げの一年を過ごします。





育て上げられた馬は、熟練した職人が加工します。この職人の加工技術もまたふじ馬刺しの味を支えています。さらに、ISO22000を取得した馬肉専用工場で衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。





熊本馬刺しの醍醐味である「霜降り馬刺し」は、噛めば噛むほど脂が溶け出し口の中が豊かな香りと甘みで満たされます。部位ごとの肉質や味の違いが際立っているのも特徴です。





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